2 (42)




	Index rozdzial 23 (42) 42 (50) 42 luk 42 (37) spis (42) 42 1 (3) Kępiński Antoni Z psychopatologi życia seksualnego (9) Studnie piekieł Gordon R Dickson Smoczy Rycerz T 1 Andrzej Sapkowski Pani Jeziora zanotowane.pl doc.pisz.pl pdf.pisz.pl minister.pev.pl	[ Pobierz całość w formacie PDF ] .Nast�pnie obydwa p�yny przecedzi� i po��czy�, doda� cukier, rodzynki i dro�d�e roztarte z odrobin� cukru (temperatura p�ynu powinna wynosi� ok.30�C).Zostawi� w ciep�ym miejscu na 15-20 godz.Po tym czasie przecedzi� i rozla� do szczelnie zamykanych butelek. Kwas buraczany1 kg buraczków10 I wody1 kg cukrutorebka cukru waniliowego10 dag dro�d�y3 dag rodzynkówBuraczki umy� szczoteczk� pod bie��c� wod�, obra� i zetrze� na drobnej tarce.Wod� zagotowa�, w�o�y� utarte buraczki i zostawi� na 10-20 min.Kiedy p�yn nabierze pi�knego, czerwonego koloru, przecedzi� go, ostudzi�, doda� cukier oraz wyro�ni�te dro�d�e.Postawi� na 1-2 doby w ciep�ym miejscu; napój dojrzewaj�cy d�u�ej ma ostrzejszy, bardziej kwa�ny smak.Doda� umyte i osuszone rodzynki oraz cukier waniliowy.Przela� do beczu�ki lub butelek, szczelnie zamkn��.Kwas mo�na pi� ju� nast�pnego dnia. Kwas kminkowy2 szklanki kminku5 I wody50 dag cukru20 dag rodzynków5 dag dro�d�yKminek umy�, wsypa� do wody i gotowa� 10-15 min.Ostudzi�, przecedzi�, doda� cukier i wyro�ni�te dro�d�e.Kiedy p�yn zacznie si� pieni�, w�o�y� rodzynki i przela� do butelek, które szczelnie zamkn��.Przechowywa� w ch�odnym miejscu. Kwas brzozowy2 I soku z brzozy10 dag cukru5 dag rodzynkówskórki chleba razowegoga��zki czarnej porzeczki�wie�y sok brzozowy (zbierany wiosn�) nala� do drewnianych beczu�ek lub glinianego, emaliowanego albo szklanego naczynia, doda� skórki z razowego chleba, ga��zki czarnej porzeczki oraz cukier.Zostawi�, a� p�yn sfermentuje.Wlewa� go do butelek, do ka�dej wrzuci� kilka rodzynków, szczelnie zamkn��. Ch�odnik z chleba i owoców6 kromek czarnego �ytniego chleba4-6 jab�ek �wie�ych lub 10 dag suszonych8 �y�ek cukru8-70 �wie�ych lub suszonych �liwekszklanka bitej �mietanygar�� rodzynkówskórka cytrynowa2 �y�ki soku cytrynowegoSuszony chleb zala� 2 szklankami wrz�cej wody i odstawi�, a� ca�kowicie namoknie.Obrane jab�ka i �liwki ugotowa� w 3 szklankach wody (owoce suszone nale�y najpierw namoczy�), doda� cukier i ozi�bi�.Namoczony chleb przetrze� przez sito i razem z p�ynem doda� do wywaru owocowego.Przyprawi� utart� skórk� i sokiem cytrynowym, przela� do wazy.Przybra� czubem z ubitej �mietany, posypa� rodzynkami. Napój jab�eczny1 kg skórek z jab�ek5 I wody80 dag cukru5 dag dro�d�ykwasek cytrynowy�wie�e lub suszone skórki jab�ek zala� wod�, zagotowa� i odstawi� na kilka godzin.Odcedzi�, doda� kwasku cytrynowego, je�eli napój jest za ma�o kwa�ny, skarmelizowany cukier (dla koloru) i rozprowadzone dro�d�e.Zostawi�, a� zacznie fermentowa�.Wówczas rozla� do szczelnie zamykanych butelek i przechowywa� w piwnicy.Napój zyska na smaku, je�eli cz�� cukru zast�pimy miodem. Pudding cytrynowy (bez gotowania)6 jajek2 �y�ki �elatynyszklanka cukru3 cytrynypó� butelki bia�egopó�s�odkiego winaForm� budyniow� wysmarowa� olejem i po�o�y� na talerzu dnem do góry, aby olej obciek�.�ó�tka utrze� z cukrem na puszyst� mas�, wymiesza� z utart� skórk� cytrynow� (z po�owy umytej cytryny), sokiem cytrynowym i winem.Ogrzewa� powoli w naczyniu nad par� lub w gor�cej wodzie, aby masa zg�stnia�a.Wtedy doda� rozpuszczon� w gor�cej wodzie (1/3 szklanki) �elatyn�.Mas� odstawi�, aby si� lekko och�odzi�a, w tym czasie ubi� sztywn� pian� z bia�ek i wymiesza� z och�odzon� mas�.Gdy masa zacznie powtórnie g�stnie�, wla� j� do formy budyniowej i ostudzi�.Przed podaniem wyj�� pudding z formy.Podawa� z sokiem owocowym lub sosem waniliowym. Kisiel z rabarbaru65 dag rabarbaruok.2 szklanek wody6 dag cukrupó� �y�eczki esencji waniliowej lub cukier waniliowy3 �y�ki m�ki ziemniaczanejRabarbar obra� z w�ókien, pokraja� w niedu�e kawa�ki, zala� wod�, rozgotowa� i przetrze� przez sito.Wymiesza� z cukrem waniliowym lub esencj�, doda� cukier, zagotowa�.M�k� ziemniaczan� rozmiesza� w 4 �y�kach zimnej wody, doda� do musu i mieszaj�c zagotowa�.Przela� do szklanej salaterki.Podawa� z bit� �mietan� wymieszan� z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wafle5 jajek11 dag m�ki11 dag cukru pudrupó� szklanki kwa�nej �mietany6 dag mas�a�y�eczka mielonego kardamonu lub imbiruJajka i cukier ubija� trzepaczk� spr�ynow� przez 10 min, potem doda� po�ow� m�ki, kardamon lub imbir oraz �mietan� i ubija� jeszcze 5 min.Doda� reszt� m�ki i stopione mas�o.Wymiesza�.Przygotowane ciasto powinno odpocz�� 10-15 min, po czym sma�y si� je na wafelnicy elektrycznej lub zwyk�ej.Podawa� wafle z d�emem borówkowym. Kaszubski kwas z brzadu i chleba75 dag tzw.brzadu czyli suszonych owoców (jab�ka, gruszki, wi�nie)7,5 I wody7 kg suszonego razowego chleba50 dag cukru10 go�dzików2,5 dag kory cynamonowej2,5 dag dro�d�yZagotowa� 4 I wody, wrz�tkiem zala� chleb i zostawi� na 10-12 godzin.Reszt� wody zala� umyte i namoczone owoce, doda� cynamon oraz go�dziki i gotowa� pod przykryciem przez 10 min.P�yn przecedzi�, po��czy�, ostudzi� lub podgrza� do temperatury 30C i doda� dro�d�e.Odstawi� w ciep�e miejsce na 15-20 godz.Po tym czasie zdj�� pian�, ca�o�� przecedzi� � wla� do szczelnie zamykanych butelek.Gotowy kwas przechowywa� w ch�odnym miejscu. Gda�ski kwas imbirowy6 I wody2 5 dag korzeni imbiru1 kg suszonego razowego chleba75 dag cukru2 dag dro�d�yPo�ow� ilo�ci wody zagotowa�, wrz�tkiem zala� suszony chleb i zostawi� tak na 10 godz.Do emaliowanego garnka wsypa� rozdrobniony korze� imbiru (nie nale�y go mle�), zala� reszt� zimnej wody i gotowa� na s�abym ogniu przez 1 godz.P�yny przecedzi�, po��czy�, wsypa� cukier i podgrzewa�, a� ca�kowicie si� rozpu�ci.Ostudzi� do temperatury 30C, doda� roztarte dro�d�e, przela� do glinianego garnka lub emaliowanego wiadra i odstawi� w ciep�e miejsce na 2-3 doby.Po tym czasie przecedzi�, wla� do szczelnie zamykanych butelek.Przechowywa� w ch�odnym miejscu. Serniczki sma�one50 dag twarogu2 jajka6 dag m�kicukier waniliowy2 �y�ki cukrumas�o lub margaryna do sma�enia�mietana z cukrem pudrem do polaniaTwaróg przepu�ci� przez maszynk�, doda� jajka, troch� m�ki, wanili� oraz cukier i dobrze wymiesza�.Stolnic� posypa� reszt� m�ki, wy�o�y� twaróg i zagnie�� ciasto.Utoczy� z niego wa�ki jak na leniwe pierogi i w podobny sposób pokraja�.K�a�� na patelni� z rozgrzanym t�uszczem i sma�y� na rumiano ze wszystkich stron.Podawa� serniczki na ciep�o, polane �mietan� i posypane cukrem pudrem. Serniki ziemniaczane sma�one50 dag ugotowanych ziemniaków25-30 dag twarogu1 jajko10 dag m�ki2 �y�ki cukrusólt�uszcz do sma�enia�mietana do polaniaUgotowane ziemniaki przepu�ci� przez maszynk� razem z twarogiem, doda� jajko, sól, cukier i cz�� m�ki.Zagnie�� ciasto i zwil�onymi wod� r�koma uformowa� okr�g�e placuszki.Obtoczy� je w m�ce i usma�y� na t�uszczu.Podawa� na gor�co, polane �mietan�. Tort z czarnego chlebaCiasto:8 �ó�tek6 bia�ek20 dag cukru20 dag migda�ów lub wy�uskanych orzechów laskowych3-4 gorzkie migda�y5 dag utartego, suszonego, ciemnego chlebaskórka pomara�czowa w cukrzepó� �y�eczki mielonego cynamonupó� �y�eczki ut�uczonych go�dzikówpó� �y�eczki utartej skórki z cytrynyLukier:5 dag startej czekolady10 dag cukru�ó�tka utrze� z cukrem, doda� zmielone migda�y lub orzechy, chleb, drobno pokrajan� skórk� pomara�czow� oraz przyprawy.Wymiesza�, doda� bia�ka ubite na sztywn� pian�, ostro�nie po��czy� i przela� do wysmarowanej t�uszczem tortownicy [ Pobierz całość w formacie PDF ] zanotowane.pl doc.pisz.pl pdf.pisz.pl aceton.keep.pl

Wszelkie Prawa Zastrzeżone! Kawa była słaba i bez smaku. Nie miała treści, a jedynie formę. Design by SZABLONY.maniak.pl.

Darmowy hosting zapewnia PRV.PL